详谈关于不锈钢乳化釜的概念

        不锈钢乳化釜是将一种或多种物料（水溶性固相、液相或胶状物等）溶于另一种液相，并使其水合成为相对稳定乳化液的釜体。大多应用食（乳）品、饮料、生物制药等行业，适用广，操作简便，性能稳定，均质性好，生产效率高。
        不锈钢乳化釜可以说是搅拌机的另一种形态，乳化釜的分散、乳化过程是依靠搅拌装置的机械作用所产生的剪切力，将分散相撕碎成微小颗粒再分散到连续的相中，形成乳状均化物，分散的效果大程度的取决于搅拌装置，不同的分散、均质搅拌装置得到的乳状液分散相的粒度不一样。乳化釜使工业产品越来越趋向高质、细腻、稳定化。
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